我市生活必需品监测系统监测显示，8月份生活必需品市场运行平稳。被监测的商品中，16种商品价格上涨，占44.45%； 19种商品价格下跌，占52.77%； 1种商品价格持平，占2.78%。其中，食用油类、猪肉、奶类、食糖价格下跌；禽蛋类、蔬菜类、水果类、食盐价格上涨；粮食价格保持稳定。
一、市场运行情况
1、粮食价格稳定。8月份粮食零售价格为3.9元／公斤，与上月价格持平，同比上涨8.91%。其中，小包装面粉零售价格为3.65元／公斤，与上月价格持平，同比上涨16.5%；小包装大米零售价格为4.12元／公斤，与上月价格持平，同比上涨8.4%。
2、食用油类价格小幅下跌。8月份食用油平均零售价格为15.6元／升，环比下跌1.45％，同比上涨12.98%。其中，豆油平均零售价格12.57元／升，环比下跌2.41％，同比上涨29.19%；花生油平均零售价格21.75元／升，环比分别下跌1.76％，同比上涨9.79%；调和油平均零售价格15.04元／升，环比下跌1.4%，同比上涨24.3%；菜籽油平均零售价格13.04元／升，与上月价格持平，同比上涨15.03%。
3、猪肉价格继续下跌。8月份猪肉平均零售价格为24.3元／公斤，环比下跌2.88％，同比上涨5.52%。其中，精瘦肉平均零售价格分别为25.9元／公斤，环比下跌2.25％，同比上涨3.65%；五花肉平均零售价格22.6元／公斤，环比下跌3.24％，同比上涨7.8%。
4、禽蛋类价格上涨。8月份鸡蛋平均零售价格为7.2元／公斤，环比上涨6.39％，同比上涨6.23%；白条鸡平均零售价格为14.35元／公斤，环比上涨0.21％，同比上涨0.7%。
5、蔬菜价格上涨。8月份蔬菜类平均批发价格为0.97元／公斤，环比上涨12.79%，同比下跌26.5%。在监测的18种蔬菜中：有11种蔬菜价格下跌，7种蔬菜价格上涨，上涨品种占到61.11%。其中：瓜果类蔬菜中，冬瓜、辣椒、青椒、苦瓜环比分别下跌33.33% 、27.96%、18.52%、13.87%，同比分别下跌37.25%、45.08%、30.16%、6.29%；西红柿、黄瓜环比分别上涨68.85%、40.23%，同比分别下跌4.0%、0.2%；叶类蔬菜中，生菜、油菜、芹菜、大白菜涨幅较大，环比分别上涨105.71%、105.36%、42.62%、28.85%，同比分别下跌4.0%、10.16%、29.27%、30.21%。
6、水果价格上涨，主要品种涨跌互现。8月份水果平均批发价格为1.73元／公斤，环比上涨1.76%，同比上涨10.19%。其中，西瓜、香蕉平均批发价格分别为0.85元/公斤、2.7元/公斤，环比分别上涨6.25%、23.18%，同比分别上涨3.47%、20.44%；苹果、鸭梨平均批发价格分别为2.0元/公斤、1.4元/公斤，环比分别下跌5.56%、27.46%，同比分别上涨22.16%、1.02%。
7、奶类价格稳定。8月份鲜奶平均零售价7.25元/公斤，与上月价格持平。
8、食糖价格下跌、食盐价格上涨。8月份白砂糖平均零售价4.25元/公斤，环比下跌2.75%，同比下跌8.82%；食盐平均零售价2.2元/公斤，环比上涨2.91%，同比上涨10.99%。
二、价格变化的主要原因及价格趋势预测
1、进入8月份，受原油价格下跌、国际大豆期货大盘持续走低、生产原料成本下降、国内食用油销量清淡、库存压力较大以及国内今年大豆产量预期增幅较大等因素影响，我市食用油价格继续呈下跌走势。受国际、国内食用油市场持续低迷的影响，预计后期我市食用油价格将保持稳定并伴随小幅下跌。
2、由于生猪生产形势良好，生猪存、出栏量增加，市场猪肉供应充足，8月份我市猪肉价格整体呈现高位小幅回落态势。预计猪肉价格仍将小幅波动。
3、8月份我市鸡蛋价格连续上涨，主要原因：一是饲料价格持续上涨，养殖成本增加；二是天气炎热，蛋鸡产蛋量下降；三是仲秋临近，糕点和月饼生产企业需求大幅增加，进一步拉动了鸡蛋价格的上涨。预计近期鸡蛋价仍将稳中有涨。
4、8月份，我市蔬菜总体价格略有回升，呈先抑后扬走势。上半月，由于天气晴好，蔬菜长势较好，上市品种、数量增加，供应量较充足，蔬菜价格下跌。下半月，由于大部分地产蔬菜正处在换茬期，蔬菜供应暂时受到影响。加上立秋以后，天气变化频繁，阴雨天气较多，蔬菜储存、运输成本加大，从而拉动蔬菜价格回升。预计9月份我市蔬菜价格将稳中有涨。
5、进入秋季，苹果、鸭梨上市量不断增加，消费旺盛，价格稳步下跌；随着天气日渐转凉，西瓜逐渐淡出果品市场，由于上市量日渐减少，价格呈上涨趋势；香蕉受供应量偏少影响，价格上涨。随着中秋、国庆等节日的临近，果品市场消费需求日趋旺盛，后期果品市场将呈现购销两旺局面，价格稳中有跌。
附：2008年8月份生活必需品市场主要商品价格表
2008年8月份焦作市生活必需品市场主要商品价格
|
品 种 |
价格类型 |
单 位 |
8月份价格 |
环比（%） |
同比（%） |
|
粮食类 |
小包装大米 |
零售价 |
元/公斤 |
4.12 |
0 |
8.4 |
|
小包装面粉 |
零售价 |
元/公斤 |
3.65 |
0 |
16.5 |
|
食用
油类 |
豆 油 |
零售价 |
元/升 |
12.57 |
-2.41 |
29.19 |
|
花生油 |
零售价 |
元/升 |
21.75 |
-1.76 |
9.79 |
|
调和油 |
零售价 |
元/升 |
15.04 |
-1.4 |
24.3 |
|
菜籽油 |
零售价 |
元/升 |
13.04 |
0 |
15.03 |
|
猪肉 |
精瘦肉 |
零售价 |
元/公斤 |
25.9 |
-2.25 |
3.65 |
|
五花肉 |
零售价 |
元/公斤 |
22.6 |
-3.24 |
7.8 |
|
禽蛋类 |
鸡 蛋 |
零售价 |
元/公斤 |
7.2 |
6.39 |
6.23 |
|
白条鸡 |
零售价 |
元/公斤 |
14.35 |
0.21 |
0.7 |
|
蔬菜类 |
西红柿 |
批发价 |
元/公斤 |
1.0 |
68.85 |
-4.0 |
|
黄 瓜 |
批发价 |
元/公斤 |
1.2 |
40.23 |
-0.2 |
|
冬 瓜 |
批发价 |
元/公斤 |
0.3 |
-33.33 |
-37.25 |
|
茄 子 |
批发价 |
元/公斤 |
0.6 |
-1.75 |
-49.55 |
|
青 椒 |
批发价 |
元/公斤 |
0.9 |
-18.52 |
-30.16 |
|
辣 椒 |
批发价 |
元/公斤 |
0.7 |
-27.96 |
-45.08 |
|
豆 角 |
批发价 |
元/公斤 |
1.5 |
-6.75 |
-20.42 |
|
苦 瓜 |
批发价 |
元/公斤 |
1.5 |
-13.87 |
-6.29 |
|
洋 葱 |
批发价 |
元/公斤 |
0.8 |
22.73 |
84.09 |
|
土 豆 |
批发价 |
元/公斤 |
1.2 |
7.08 |
-5.47 |
|
芹 菜 |
批发价 |
元/公斤 |
0.9 |
42.62 |
-29.27 |
|
圆白菜 |
批发价 |
元/公斤 |
0.5 |
13.64 |
-57.26 |
|
油 菜 |
批发价 |
元/公斤 |
1.2 |
105.36 |
-10.16 |
|
生 菜 |
批发价 |
元/公斤 |
1.4 |
105.71 |
-4.0 |
|
大白菜 |
批发价 |
元/公斤 |
0.7 |
28.85 |
-30.21 |
|
水果类 |
西 瓜 |
批发价 |
元/公斤 |
0.85 |
6.25 |
3.47 |
|
香 蕉 |
批发价 |
元/公斤 |
2.7 |
23.18 |
20.44 |
|
苹 果 |
批发价 |
元/公斤 |
2.0 |
-5.56 |
22.16 |
|
鸭 梨 |
批发价 |
元/公斤 |
1.4 |
-27.46 |
1.02 |
|
鲜 奶 |
零售价 |
元/升 |
7.25 |
0 |
— |
|
食 盐 |
零售价 |
元/公斤 |
2.2 |
2.91 |
10.99 |
|
食 糖 |
零售价 |
元/公斤 |
4.25 |
-2.75 |
-8.82 | | 